Топинамбур - калорийностьСчитается, что родина топинамбура – это Северная Америка, откуда дошли сведения о диком произрастании этого продукта. В самом начале первооткрывателями его вкусовых качеств были индейцы, которые и передали знания о топинамбуре современным европейцам.

Впервые топинамбур попал в Европу в семнадцатом веке, в Англию и Францию. Качество плодовитости современной земляной груши примерно одинаково тому топинамбуру в семнадцатом веке, поэтому именно тогда, примерно через двадцать-тридцать лет, земляная груша стала лидеров продаж на сельскохозяйственных рынках европейских стран. В Россию земляная груша попала также в семнадцатом веке. Знахари тех лет сразу же открыли чудодейственный эффект топинамбура: излечивание от сердечных заболеваний. До сих пор этот рецепт лечения используется именно с отваром земляной груши. В целом, земляная груша – это стойкая к морозу и засухе культура.

Калорийность топинамбура: 61 ккал на 100 грамм

Пищевая ценность топинамбура

Витамины:

Витамин PP, содержание составляет 1,3 мг на 100 грамм

Бэта-каротин, содержание составляет 0,012 мг на 100 грамм

Витамин A (РЭ), содержание составляет 2 мкг на 100 грамм

Витамин B1 (тиамин), содержание составляет 0,07 мг на 100 грамм

Витамин B2 (рибофлавин), содержание составляет 0,06 мг на 100 грамм

Витамин B6 (пиридоксин), содержание составляет 0,2 мг на 100 грамм

Витамин B9 (фолиевая), содержание составляет 18,5 мкг на 100 грамм

Витамин C, содержание составляет 6 мг на 100 грамм

Витамин E (ТЭ), содержание составляет 0,2 мг на 100 грамм

Витамин PP (Ниациновый эквивалент), содержание составляет 1,6 мг на 100 грамм

Микро и макроэлементы:

Макроэлементы на 100 грамм:

Кальций: содержание составляет 20 мг

Магний: содержание составляет 12 мг

Натрий: содержание составляет 3 мг

Калий: содержание составляет 200 мг

Фосфор: содержание составляет 78 мг

Хлор: содержание составляет 47 мг

Сера: содержание составляет 15 мг

Микроэлементы на 100 грамм:

Железо: содержание составляет 0,4 мг

Цинк: содержание составляет 0,29 мг

Йод: содержание составляет 2 мкг

Медь: содержание составляет 135 мкг

Марганец: содержание составляет 0,21 мг

Фтор: содержание составляет 14 мкг

Молибден: содержание составляет 10 мкг

Бор: содержание составляет 100 мкг

Кобальт: содержание составляет 1 мкг

Алюминий: содержание составляет 815 мкг


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free