Лосось - пользаЛосось – это рыба семейства лососевых, обитающая в океане. Мальки лосося вылупляются из икринок в бассейнах рек, а уже потом выплывают в соленый океан. Лосось – хищная рыба, довольно крупная, может достигать по весу 50 и более килограмм. Выращивать лосося в искусственно созданных условиях человек начал еще в XIX веке. Это закономерно, так как лосось – деликатесная рыба и очень высоко ценится кулинарами. Основное сырье для приготовления праздничных блюд и банкетных столов – это пресловутый лосось.

Лосось, как и горбуша, и кета, – это красная рыба, мясо отличается розоватым цветом и очень нежным, но насыщенным вкусом. Сейчас практически невозможно подумать о том, что много лет назад лосось был простой, грубой пищей рыбаков. Икра лосося – это знаменитая красная икра, известная своими полезными свойствами и прекрасным вкусом. Полезные свойства лосося – тема благодатная, и исследователи сделали свои выводы о его многочисленных положительных качествах.

Польза лосося. Чем полезен лосось?

Как и в большинстве морской и океанской рыбы, в лососе содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые являются прекрасным питанием для мозга. Эти элементы не синтезируются в человеческом организме, поэтому должны поступать вместе с пищей или комплексом витаминов. Витамины группы В и D служат для укрепления костей, ногтевых пластин, волос, улучшает цвет лица и общее состояние кожи. Эти качества особо ценны для детского питания, в период интенсивного роста организма. Лосось укрепляет стенки капилляров и артерий, разжижает кровь при регулярном употреблении, тем самым благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Из-за высокого содержания белка и низкой калорийности(всего 183 калории на 100 грамм) лосось признан диетическим продуктом, также, элементы, содержащиеся в его мясе, способствуют лучшему усвоению жиров и сахаров. А значит, этот продукт полезен и для людей, страдающих от сахарного диабета. Лосось хорошо действует и на нервную систему, расслабляя и успокаивая. Помогает справляться со стрессами и является прекрасным стимулятором для иммунитета, ослабленного стрессом. Лосось – прекрасное средство против старения благодаря ненасыщенным жирным кислотам омега-3 в сочетании с витаминами группы В. Регулярное употребление в пищу лосося, конечно, не повернет процесс старения вспять, но может его притормозить.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free