ГЗеленый горошек - пользаорох ещё в каменном веке спасал человечество от голода. Так, по крайней мере, утверждают некоторые учёные. Вполне возможно это соответствует действительности. Ведь вырастить его несложно, и люди уже давно научились возделывать это растение.


Несколько тысяч лет тому назад в Греции, Риме, Индии и Китае из гороха готовили вкуснейшие и питательные блюда. Их с превеликим удовольствием ели и крестьяне, и аристократы. Сладкий зеленый горошек был выращен в XVI веке, и голландцы, будучи людьми предприимчивыми, первыми освоили его производство. Изначально в Англии горошек считался деликатесом и стоил довольно дорого, потом и англичане научились выращивать это растение на огородах.

У нас в стране зеленый горошек стал известен в XVII веке, впрочем, обычные его сорта знали на Руси и раньше. Алексей Михайлович отец Петра Великого очень уважал горох, ничуть не меньше, чем король Франции.

Горох представляет собой уже пожелтевшие, очень плотные, зрелые семена. Полезные свойства гороха очень ценятся, но вот готовится и переваривается он тяжело. По количеству белка с ним могут потягаться немногие овощные растения. Не существует растительных продуктов равных ему по набору аминокислот. Человеческий организм при необходимости может синтезировать некоторые из них, но отнюдь не все.

Польза зеленого горошка. Чем полезен зеленый горошек?

В народной медицине это растение всегда считалось средством предупреждающим авитаминоз. Его использовали для лечения почек и печени, чему в большой мере способствовало содержание солей щелочного характера и растительного белка.

Приготовленное из зеленого горошка пюре обладает выраженным мочегонным эффектом, его советуют употреблять при отложении камней в почках и отеках. Исследования подтвердили антисклеротическое действие приготовленных на основе зеленого горошка блюд. Горошек выводит из организма радионуклиды, как стало известно ученым в последние годы. Помимо этого зеленый горошек не накапливает в себе нитраты.

Его употребление, впрочем, как и других сортов гороха, дает возможность снизить риск возникновения инфаркта, развития онкологических заболеваний и гипертонии. При его регулярном применении значительно замедляется процесс старения кожи, а после бурного праздника употребление консервированного зеленого горошка позволит избавиться от похмелья, улучшить сон и снять усталость. Более того, наши предки считали, что горох усиливает сексуальное желание.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free