Сгущенное молоко - пользаСгущённое молоко получают путём удаления из молока коровы части входящей в ее состав влаги, с последующей его расфасовкой. В 1810 году французом Н. Аппером была предложена идея изготовления сгущенного молока. В России первый завод по его производству был построен в 1881 году. Сгущенное молоко получается следующим образом: вначале молоко пастеризуется, затем вносится сахарный сироп, получившуюся смесь сгущают, охлаждают и упаковывают в металлические банки.

Сейчас многие жалуются на низкое качество продукта, и полезные свойства сгущенного молока ставятся под сомнение. И для этого есть основания, действительно, сегодняшняя "сгущенка" разительно отличается от продукта, который производился на предприятиях двадцать лет назад. Дело в том, что, желая сэкономить на сырье, многие заводы-изготовители производят продукт из сухих концентратов, добавляя консерванты и искусственные добавки, что естественно отражается на качестве и пользе изделия.

Но если Вам удалось приобрести настоящую сгущенку, можете не сомневаться у Вас в руках настоящий кладезь витаминов.

Польза сгущенного молока. Чем полезно сгущенное молоко?

По сути своей, настоящее сгущенное молоко представляет собой то же самое коровье молоко с увеличенным сроком хранения. Следовательно, сгущенка имеет те же полезные качества, что и свежее молоко в несколько меньшем количестве. Качественная сгущенка благотворно влияет на наше здоровье, она полностью усваивается, обогащая организм полезными элементами.

Сгущенка, благодаря кальцию укрепляет костную ткань и зубы, улучшает зрение. Содержащиеся в ней вещества благотворно влияют на клеточный обмен, работу мозга, укрепляют мышцы и увеличивают их массу. В одной банке сгущенного молока содержится большое количество сбалансированных солей фосфора и кальция, которые несут ответственность за формирование тканей, улучшение деятельности мозга и восстановление крови.

Ежедневное употребление умеренного количества сгущенки укрепляет иммунную систему, повышая сопротивляемость заболеваниям, ускоряя восстановительные процессы. Она способна в сжатые сроки пополнить запасы минералов и витаминов, восстановить силы.

Однако, при употреблении этого продукта, как впрочем, и во всем, нужна мера. Диетологи рекомендуют съедать в день не больше 2-3 ложек сгущенки. В противном случае возрастает риск развития кариеса, диабета и ожирения.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free