Раки - пользаИзвестное лакомство – вареные раки, пользуется огромной популярностью во всем мире, а полезные свойства раков оказывают стимулирующее воздействие на весь организм и помогают в борьбе со многими заболеваниями.


Целебные свойства раков

Науке известно пять видов речных раков, которые объединены в два семейства. Туловище рака состоит из брюшка и головогруди. На головной части туловища расположено два выпуклых фасетчатых глаза, рот с челюстями и два усика-антенны. Брюшко имеет один неподвижный сегмент и шесть подвижных.

Передвигаются раки на пяти ногах, передняя пара отличается более крупными размерами и вооружена массивными клешнями, которые служат для нападения и обороны. Тело рака покрывает хитиновый покров (карапакс), окрас которого изменчив и зависит от состава грунта и воды. Как правило, это оттенки буро-зеленого, темно-коричневого либо черного цвета. Но встречаются также и серые, ярко-зеленые и даже голубые раки. Длина взрослого рака варьируется от 10 до 20 сантиметров, а максимальный вес достигает 200 грамм.

Размеры самцов обычно крупнее самок, а их клешни более мощные. У самок же более широкие сегменты брюшка, превышающие размер головогруди.

Раки предпочитают каменистое дно и обитают на глубине двух-трех метров в чистых реках и озерах.

В речном грунте раки роют норы длиной около 50 сантиметров, где и проводят большую часть дня. Ночью раки отправляются на поиски пищи. Их рацион состоит из природной растительности, а также рыбной мелочи, личинок и червей.

Польза раков. Чем полезны раки?

Белое мясо раков является очень полезным и невероятно вкусным диетическим продуктом. В нем содержится большое количество микроэлементов (в том числе кальций), легкоусвояемых белков, витамины группы В, а также витамин Е, при незначительном количестве холестерина и жиров.

Поскольку употребление раков стимулирует иммунную защиту, их мясо показано людям, страдающим от заболеваний печени, сердца и сосудов. А хитиновый покров, который содержит в себе полезные биологические вещества, является сильнейшим антисептиком и применяется для заживления глубоких ран.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free