Креветки - пользаМясо и полезные свойства креветок во многих странах ценятся настолько, что креветки считаются деликатесом.


Целебные свойства креветок

Креветки широко обитают практически во всех морях и океанах земного шара, а некоторые виды распространены и в пресных водоемах. Науке известно 250 родов и порядка 2000 различных видов креветок. Самым большим богатством видом отличаются моря тропических широт.

Креветки имеют большое промышленное значение для многих морских государств. Но самыми большими объемами их добычи могут похвастаться лишь страны Азии. Наибольшей же популярностью креветки пользуются в США, Европе и Японии.

Размер взрослых креветок варьируется от 2-30 сантиметров. Тело сплюснуто по бокам и состоит из ног, головогруди и брюшка. Цвет живых креветок обычно розовый, сероватый или зеленоватый и может меняться при выбросе гормонов. Некоторые виды могут светиться в темноте.

В продажу обычно поступают варено-мороженые креветки и для приготовления их достаточно просто разморозить. Также очень популярны смеси морепродуктов, куда кроме креветок еще входят мидии, кальмары, морские гребешки и др.

Польза креветок. Чем полезны креветки?

Мясо креветок – щедрый источник ценного кальция и белка. Также креветочное мясо считается низкокалорийным и деликатесным продуктом с нежным и приятным вкусом. Кроме того, в нем содержится масса микроэлементов (фосфор, магний, железо, калий и кальций) и витаминов (Е, РР, С и др.). Поэтому креветочное мясо оказывает благотворное влияние на обменные процессы в организме, укрепляет иммунную защиту, мышцы и кости.

Также креветочное мясо нормализует функционирование психически-эмоциональной деятельности мозга. Вместе с тем оно содержит таурин, укрепляющий стенки сосудов и мышцы, а также благоприятно воздействующий на зрительный анализатор.

Полиненасыщенные кислоты, которые содержатся в креветочном мясе, выводят из крови холестерин и оказывают благотворное влияние на сосуды и работу сердца. Наряду с этим креветки являются щедрейшим источником йода и очень быстро перевариваются, что благотворно сказывается на работе пищеварительного тракта.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free