Семга - пользаСемга – одна из самых распространенных рыб в мире, а полезные свойства семги делают продукты из этой рыбы незаменимыми на любом столе.


Целебные свойства семги

Семгой называют рыбу с торпедообразным, сжатым с боков телом. Спина семги окрашена в зеленоватый цвет, бока – в серебристый. Семга обитает на севере Атлантики, а на нерест заходит в реки от Португалии и Испании до Урала.

Кроме того, эта рыба также встречается в озерах Финляндии, Швеции, Норвегии и России. Размер и вес семги зависит от среды, в которой рыба обитает. Средняя продолжительность жизни семги составляет 5-6 лет, вес – порядка 40 кг при длине тела около 1.5 метра.

Особи, выходящие на нерест в реки, по своему внешнему виду немного отличаются от морских обитателей: они имеют коричневатые плавники и темную окраску с бронзовым отливом. После нереста семга, исхудавшая и потрепанная, сплывает к морю. Самцы зачастую погибают, поэтому на повторный нерест рыбы попадают редко.

Икра созревает к весне и мальки, вылупившись, еще от 3 до 5 лет живут в пресной воде, где вырастают до 20 см. После этого молодые рыбы, приобретя характерный для семги серебристый цвет, выходят в море, где окончательно взрослеют.

Кроме этого, семгу выращивают на специальных рыбных фермах, откуда мясо рыбы зачастую и поступает на витрины магазинов. К примеру, выращивание и экспорт семги сыграли важнейшую роль в развитии экономики Норвегии.

Польза семги. Чем полезна семга?

Состав мяса семги изобилует жирными кислотами, которые предупреждают развитие многих сердечнососудистых заболеваний, а в частности атеросклероза. Протеины, содержащиеся в этой рыбе, легко усваиваются организмом и способствуют восстановлению сил после физических нагрузок, операций и тяжелых заболеваний.

Также доказано, что частое потребление малосольной семги стимулирует работу мозга, улучшает настроение, понижает риск возникновения возрастного склероза и укрепляет стенки сосудов. Более того, в семге содержится порядка 20 незаменимых для человека минеральных веществ (хлор, сера, калий, кальций, магний и прочие), а также витамины D, Н, РР, В, С и А.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free