Минтай - пользаМинтай богат минеральными веществами, жирными кислотами и легко усвояемым белком, поэтому полезные свойства минтая помогают при атеросклерозе, болезнях щитовидной железы и многих других тяжелых заболеваниях.


Целебные свойства минтая

Минтай обитает в Тихом океане, а именно в Охотском, Беринговом, Японском и Чукотском море. Атлантический вид рыбы обитает в Баренцевом море.

Минтай имеет большую популярность и по объему вылова лидирует среди тресковых видов рыб. Но в результате слишком активного вылова популяция минтая за последние 20 лет значительно сократилась. Поэтому сегодня правительство многих морских государств внедряет ограничения на вылов этой рыбы.

Минтай имеет удлиненное, суживающееся к хвосту, туловище. Спинка рыбы окрашена в коричневый цвет, нижняя часть тела и живот – светлые. Минтай обитает на средней и большой глубине. Средняя продолжительность жизни рыбы составляет 20 лет. Длина тела взрослых особей достигает почти одного метра, масса – 5 килограмм. Но основная часть улова – это рыбы длиной до 45 см и весом до 1.5 килограмм.

Нерестится минтай с октября до поздней весны. Самки могут метить от десятков тысяч до 2 млн. икринок на глубине до ста метров. Срок созревания икры зависит от времени года, когда осуществлялся нерест. Таким образом, при осенне-зимнем икрометании развитие икры проходит замедленно, весной же мальки проклевываются быстрее.

Польза минтая. Чем полезен минтай?

Как и все северные рыбы минтай богат минеральными веществами, жирными кислотами, легко усвояемым белком и витаминами РР, А и группы В. Также доказано, что количество йода в 100 граммах минтая способно удовлетворить суточную потребность организма на 100%, кобальта на 150%, а хрома – на 110%.

Особую ценность для здоровья несет печень минтая, содержащая в себе в несколько раз больше витамина А, чем печень трески. Икра рыбы имеет светло-бежевый окрас, мелкозернистая и по своей питательности не уступает икре лосося. Кроме того, в икре минтая содержится огромное количество витаминов, омега-3 кислот, микро- и макроэлементов, аминокислот и витаминов.

Минтай показан при атеросклерозе, патологиях щитовидки, также врачи рекомендуют его для лечения кожи, слизистых оболочек и сердечнососудистой системы. Вместе с этим минтай повсеместно включают рацион детского, диетического питания и питания беременных женщин.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free