Известно, что полезные свойства миндаля улучшают работу мозга и успокаивающе действуют на человека. Поэтому этот «псевдоорешек» является не только вкусным, но и очень полезным лакомством.


Целебные свойства миндаля

Миндалем называют растение из рода Слив и его одноименные плоды. По ошибке миндаль считают орехом, но на самом деле это косточковый плод. Родиной миндаля признана Средняя и Малая Азия, где его окультурили еще 6 тысяч лет назад. Спустя века миндаль распространился в Грецию и Древний Рим. В настоящее время он выращивается во всем мире, а крупнейшими его производителями считаются Китай, США и страны Средиземноморья.

Миндаль является очень ценным пищевым продуктом. Ядра его косточек едят в свежем, подсоленном и жареном виде. Кроме того, миндаль используются в приготовлении марципанов, кондитерских изделий, дорогих конфет и шоколада. Также миндаль добавляется в ликеры для придания им тонкого аромата и вкуса, а маслом, полученным из миндаля, заправляют овощные блюда, рис и салаты.

Масло миндаля широко используется не только в кулинарии, но и в фармацевтической и парфюмерной промышленности - его используют в изготовлении косметических мазей, мыла и медицинских препаратов. Жмых, который остается после отжима масла миндаля, используется при изготовлении халвы.

Польза миндаля. Чем полезен миндаль?

О многих целебных свойствах миндаля писал еще Авиценна, отмечая его пользу для почек, селезенки и печени. Вместе с тем известно, что употребление миндаля улучшает зрение. Также его рекомендуют при кровоподтеках, различных травмах, судороге, головных болях, бессоннице, гастритах, язвах плеврите, астме, сахарном диабете и анемии.

Миндальное масло очищает мочевой пузырь, повышает аппетит и снижает уровень холестерина. Также его рекомендуют для лечения заболеваний сердца, болезней горла, пневмонии и рака груди.

В нетрадиционной медицине миндаль едят при бессоннице, кашле и малокровии. Миндальное масло широко используют при лечении лишая, герпеса и язв. Также оно помогает от веснушек, солнечных ожогов, а в сочетании с вином им моют голову для борьбы с перхотью.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free