Брусника - пользаИзвестно, что полезные свойства брусники помогают при простуде, гастрите и туберкулезе. Но в тоже время эта ягода обладает бесподобными вкусовыми качествами, что делает ее ценным сырьем в приготовлении варенья, морсов и других продуктов.


Целебные свойства брусники

Брусникой называют многолетний кустарник и его плоды. Брусника, являясь дикой лесной ягодой, распространена в лесных районах умеренного климатического пояса, а также в тундре. В России культивировать бруснику начали в 1745 году, когда Елизавета Петровна издала указ о выращивании этого растения в окрестностях Петербурга.

Однако по-настоящему крупные брусничные плантации появились в России лишь в 60-х годах прошлого века. Тогда же массовая культивация брусники началась и в Польше, Беларуси, Голландии, Финляндии, Швеции, ФРГ и США. Высокий уровень механизации брусничных плантаций позволил добиться превосходных урожаев растения, в 20-30 раз превышающих урожаи натуральных полей.

Плоды брусники имеют небольшие размеры, ярко-красный цвет и характерный кисловатый привкус. Бруснику едят в свежем виде, а также в виде варенья и морсов. Кроме того, ее повсеместно используют в фармацевтической и пищевой промышленности.

Польза брусники. Чем полезна брусника?

Ягоды брусники оказывают отличное тонизирующее, общеукрепляющее, бактерицидное, противоглистное, антигельминтное, антисептическое, диуретическое и слабительное действие. Также брусника эффективна при лихорадках, остеохондрозе, мочекаменной болезни, ревматизме, простуде, подагре, гастритах и туберкулёзе лёгких.

Брусничный сок содержит в себе много бензойной кислоты, а поэтому обладает мощным бактерицидным действием в отношении гнилостных и кишечно-тифозных бактерий. Вместе с тем его используют в лечении диатезов, отравлений, гипертонии, болезней печени, мочевого и желчного пузыря.

Также сок брусники рекомендуют при анемии у беременных, неврозах, лихорадке и для повышения аппетита у больных, перенесших тяжелые заболевания. Более того, он оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие и улучшает усвоение пищи.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free