Редис - пользаРедис один из первых овощей, появляющихся в нашем рационе после зимы, а полезные свойства редиса не только обогащают наш организм витаминами после холодов, но и помогают в лечении некоторых недугов.


Целебные свойства редиса

Свое путешествие по миру редис начал со Средней Азии, где его впервые и окультурил человек. В дальнейшем азиатские торговцы привезли этот овощ в Древний Египет, Грецию и Рим. В Средневековье редис был очень популярен во Франции. В Россию этот полезный овощ был завезен Петром I из Амстердама.

Сегодня как овощная культура редис выращивается по всему миру. В широтах с умеренным климатом редис ценится как один из первых овощей, созревающих после зимы и как щедрый природный источник полезных веществ и витаминов.

В пищу, как правило, используют корнеплоды растения и намного реже ботву, хотя по содержанию витаминов ботва ничем не уступает корнеплодам. Зелень растения и корнеплоды добавляют в окрошку и овощные салаты, кроме того, ботву добавляют в блюда из мяса, гарниры, щи, супы или тушат.

Из-за высокой полезности редиска была одним тех овощей, которые культивировались на МКС в рамках исследования генетики растений, которые были выращены в состоянии невесомости.

Польза редиса. Чем полезен редис?

Редиска обладает умеренным мочегонным, желчегонным действием, выступает как хорошее слабительное средство и улучшает перистальтику и стимулирует аппетит. Также известно, что этот овощ приводит в норму уровень сахара в организме и стимулирует выведение «плохого» холестерина, по этой причине врачи рекомендуют употреблять редис для профилактики сердечных заболеваний.

Сок редиса оказывает ранозаживляющее и бактерицидное действие, улучшает обменные процессы и пищеварение, а также показан при сахарном диабете, ожирении и подагре.

Американским ученым удалось экспериментально установить, что потребление редиса является отличной профилактикой развитию рака толстого кишечника. По мнению исследователей, такие противораковые свойства редиски объясняются наличием в ней антоцианинов – компонентов которые и придают редису его цвет.


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free