Морковь - калорийностьПервые известия о моркови дошли до нас из стран Ближнего и Дальнего Востока, примечательно из Афганистана. В настоящее время морковь произрастает в огромных количествах именно в этой стране, поскольку благоприятный климат и погодные условия способствуют большим урожаям этого овоща. Стоит сказать, что ближайший родственник современной морковки – это дикорастущая морковь, а нынешний сорт – это селекция первоначального.

Как и картофель, в ранние времена морковь употребляли в пищу в виде травяного покрова в верхней части плода (в народе это называется верхушкой). Листочки морковки сами по себе достаточно ароматны, именно поэтому их кушали с огромным аппетитом. Нынешние сорта моркови впервые появились в странах Европы в десятом-двенадцатом веках. Морковь известна своими потрясающими составляющими витаминов, что помогает людям лечить авитаминоз и снимать спазматические судороги.

Калорийность моркови: 35 ккал на 100 грамм

Пищевая ценность моркови

Витамины:

Витамин PP, содержание составляет 1 мг на 100 грамм

Бэта-каротин, содержание составляет 12 мг на 100 грамм

Витамин A (РЭ), содержание составляет 2000 мкг на 100 грамм

Витамин B1 (тиамин), содержание составляет 0,06 мг на 100 грамм

Витамин B2 (рибофлавин), содержание составляет 0,07 мг на 100 грамм

Витамин B5 (пантотеновая), содержание составляет 0,3 мг на 100 грамм

Витамин B6 (пиридоксин), содержание составляет 0,1 мг на 100 грамм

Витамин B9 (фолиевая), содержание составляет 9 мкг на 100 грамм

Витамин C, содержание составляет 5 мг на 100 грамм

Витамин E (ТЭ), содержание составляет 0,4 мг на 100 грамм

Витамин H (биотин), содержание составляет 0,06 мкг на 100 грамм

Витамин К (филлохинон), содержание составляет 13,2 мкг на 100 грамм

Витамин PP (Ниациновый эквивалент), содержание составляет 1,1 мг на 100 грамм

Микро и макроэлементы:

Макроэлементы на 100 грамм:

Кальций: содержание составляет 27 мг

Магний: содержание составляет 38 мг

Натрий: содержание составляет 21 мг

Калий: содержание составляет 200 мг

Фосфор: содержание составляет 55 мг

Хлор: содержание составляет 63 мг

Сера: содержание составляет 6 мг

Микроэлементы на 100 грамм:

Железо: содержание составляет 0,7 мг

Цинк: содержание составляет 0,4 мг

Йод: содержание составляет 5 мкг

Медь: содержание составляет 80 мкг

Марганец: содержание составляет 0,2 мг

Селен: содержание составляет 0,1 мкг

Хром: содержание составляет 3 мкг

Фтор: содержание составляет 55 мкг

Молибден: содержание составляет 20 мкг

Бор: содержание составляет 200 мкг

Ванадий: содержание составляет 99 мкг

Кобальт: содержание составляет 2 мкг

Литий: содержание составляет 6 мкг

Алюминий: содержание составляет 323 мкг

Никель: содержание составляет 6 мкг


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free