Это многолетнее растение, растет только в субтропиках, ботаники относят ее к семейству имбирных. В пищу, как пряность, употребляются клубневидные корневища. Спустя десять месяцев после посадки, корни растения можно выкапывать и обрабатывать. Для изготовления этой пряности корни варятся с красителями, затем очищаются от кожуры, высушиваются и растираются в пудру. Куркума имеет несильный пряный аромат и умеренную жгучесть. Рекомендуемая дозировка – «щепотка» – подходит для килограмма риса.

Куркума - польза


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free