/ /
Поваренная соль является привычным продуктом для каждого любителя сытно покушать. Благодаря своей невысокой цене соль, даже в самый разгар кризисных бурь, оставалась одним из немногих продуктов, пользующихся неугасаемым спросом у всех слоев населения.
Известен факт, что лишь несколько веков назад, по причине нехватки поваренной соли происходили масштабные и кровопролитные конфликты, поскольку в те ветхие времена соль была прерогативой лишь коронованных особо и представителей аристократии.
Описание бессолевой диеты
На первых этапах соблюдения бессолевой диеты к недосоленным блюдам привыкнуть довольно сложно, но употребляя пряные травы, лук и чеснок в качестве заменителя, с этой проблемой можно справиться довольно легко. К тому же большинство из тех, кто провел хотя бы две недели на данной диете, говорят о том, что их потребность в употреблении соли существенно снизилась и, приучив себя к несолёным блюдам, после перехода на традиционный режим питания, они сократили добавление поваренной соли в пищу к минимуму. Бессолевая диета требует максимальной внимательности к своему организму. Необходимо отметить, что беременным женщинам, спортсменам и людям, которым приходится испытывать значительные физические нагрузки, данная диета противопоказана. Кроме того, перед тем как приступить к соблюдению бессолевой диеты нужно обязательно проконсультироваться с доктором.
Разрешённые продукты:
Ржаной хлеб и сухари;
Нежирная говядина, рыба, птица;
Фруктовые и овощные бульоны;
Сырые и варёные овощи;
Фрукты и ягоды;
Максимум одно яйцо в день;
Сухофрукты (урюк, инжир, изюм, курага, чернослив);
Желе, кисели, компоты;
Каши (гречневая, рисовая и т.д.).
Меню бессолевой диеты:
1-3 день: варёное куриное мясо без жира и кожицы (до 0.5 кг);
3-6 день: нежирная рыба (до 0.5 кг);
7-9 день: перловая каша или гречневая, сваренная на воде (в день до 0.25 кг). Для вкуса разрешается добавить лимонный сок, мёд или молоко жирностью не больше 1.5 процента;
13-15 день: всевозможные свежие фрукты, за исключением бананов (до двух килограммов в сутки);
Также необходимо выпивать минимум два литра жидкости в день в виде негазированной минеральной воды и зелёного чая.
|