Чайный гриб – это симбиоз, или сожительство, трех микроорганизмов: дрожжевого грибка (торуля), уксусно-кислой и глюконовой бактерий. Соединившись вместе, они образуют своеобразную многослойную, толстую мясисто-слизистую массу, похожую на большой гриб, сверху гладкий, снизу волокнисто-лохматый.

Чайный гриб имеет сложную химическую структуру, обладает антибиотическими свойствами и производит глюконовую, молочную, уксусную, яблочную, койевую и ортофосфорную кислоты, экзоферменты, пигменты, липиды, моносахариды, дисахариды, витамины PP, C, а также группы B.

Польза чайного гриба


Яндекс.Метрика
Работает на Amiro CMS - Free